EL CEPA VISITA COLIVAL
Visita a la Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (COLIVAL)
El pasado 11 de noviembre los alumnos de Adquisición y Refuerzo de Capacidades Básicas I y II, y parte del grupo de Cultura de Castilla La Mancha, realizaron la visita a las instalaciones de la Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (COLIVAL)
Durante la jornada, los participantes pudieron conocer de primera mano el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra, desde la recepción de la aceituna hasta el proceso final en la obtención de dicho producto. El personal de COLIVAL ofreció explicaciones detalladas sobre las diferentes fases de producción, las innovaciones tecnológicas aplicadas y el compromiso de la cooperativa con la calidad y la sostenibilidad.During the day, participants were able to learn firsthand about the process of making extra virgin olive oil, from the reception of the olives to the final process of obtaining the product. The staff of COLIVAL provided detailed explanations about the different phases of production, the technological innovations applied, and the cooperative's commitment to quality and sustainability.
La visita permitió al alumnado comprender mejor la importancia económica, social y cultural del olivar en la región manchega, así como valorar el trabajo que hay detrás de uno de los productos más emblemáticos de nuestra tierra.
La actividad concluyó con un intercambio de preguntas y una degustación de aceite, donde los visitantes pudieron apreciar los matices y cualidades del aceite elaborado por COLIVAL.
Desde el Centro de Adultos se destacó el valor educativo y cultural de este tipo de salidas, que permiten acercar al alumnado a la realidad productiva y patrimonial de su localidad.
